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淺談一次性環保餐具的現狀及發展方向
一次性環保餐具近年來提出的產品理念，與家用陶瓷餐具不同，這類產品主要用于餐飲企業的高頻次使用，解決了餐具清洗難和大量一次性餐具污染環境的問題，而迄今為止，包括淀粉餐具、樹葉餐具、可降解塑料等的餐具也已經出現，這些產品的現狀如何？今后還有什么需要改進的地方？
當前，這些一次性環保餐具存在的主要問題是在實用性和降解條件等方面要求較高。
一、先從實用性來看，市場上可降解餐具普遍存在耐水、耐腐蝕等問題，這些產品放熱水通常在半小時左右就會變得松軟，不能滿足人們的用餐需求，而為了達到使用效果，需要添加防水助劑，這些添加劑成分的性不好保證，同時環保餐具的生產成本也會轉移到消費者身上，因此對其性的要求是不高的，同時環保餐具的生產成本也會轉移到消費者身上。
二、降解條件，許多可降解材料對陽光、溫度、濕度等有一定的要求，否則同樣不能分解，這就需要專門的場地進行處理，這也是增加運行成本的一個方面。
上述情況也是目前各種一次性環保餐具尚未普及的原因，各大生產商還應繼續改進，使其達到大眾用餐要求，降低生產和處理成本作為發展方向。
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